Winterküche – Genussideen für kalte Tage
Der Morgen beginnt noch im Dunkeln, die Luft ist kalt und bis der Frühling wieder Farbe ins Jahr bringt, dauert es noch ein bisschen. Bis es soweit ist machen wir es uns drinnen gemütlich – am besten mit warmen Gerichten, die Körper und Seele stärken. Unsere Winterküche bringt Wärme, Aromen und frische Ideen auf den Tisch. Hier finden Sie Koch- und Backbücher voller saisonaler Rezepte für die kalte Jahreszeit.
Stöbern Sie durch unsere Auswahl und lassen Sie sich inspirieren, den Winter kulinarisch zu genießen!
Kochen im Winter – Herzhaft, saisonal & voller neuer Ideen
Vielleicht haben Sie sich vorgenommen im neuen Jahr häufiger selbst zu kochen – und dabei vielleicht auch frischer, bewusster oder abwechslungsreicher zu essen. Die Winterküche bietet dafür ideale Voraussetzungen: Kohl, Wurzelgemüse oder Feldsalat liefern herzhafte Aromen und lassen sich vielseitig kombinieren. Unsere Kochbücher unterstützen mit neuen Impulsen, alltagstauglichen Rezepten und Ideen für gesunde Wohlfühlgerichte.
Ob wärmende Suppen, kräftige Eintöpfe oder kreative Gemüseküche – hier entdecken Sie Inspiration für eine genussvolle Winterküche, die motiviert dranzubleiben.
Einfach mal Wild
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Pilzküche
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Kartoffelschätze
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Schnelle Alltagsküche
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Granatapfel
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Klosterküche
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Nuss-Küche
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Nudelgerichte aus der Landfrauen-Küche
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Wärmende Küche mit Hülsenfrüchten
„Bohnen, Linsen & Co“ zeigt, wie vielseitig und wohltuend Hülsenfrüchte in der Winterküche sein können. Marie Melchior verbindet klassische und moderne Rezepte – von aromatischen Linsengerichten über herzhafte Eintöpfe bis zu kreativen Salaten, Aufstrichen und warmen Ofengerichten. Die vielfältigen Sorten von Bohnen, Linsen, Erbsen & Co werden mit viel Know-how vorgestellt und in einfachen, alltagstauglichen Rezepten neu interpretiert.
Das Buch ist ein inspirierender Begleiter für alle, die in den kalten Monaten nahrhaft, abwechslungsreich und bewusst kochen möchten – wärmend, sättigend und überraschend vielfältig.
Ofenglück – Backen im Winter
Nach all den Plätzchen, Stollen und Naschereien der letzten Wochen haben Sie immer noch Lust aufs Backen? Dann sind Sie hier genau richtig! Unsere Bücher liefern vielseitige Rezepte – knuspriges Brot, herzhafte Blechkuchen oder würzige Quiches– alles, was warm aus dem Ofen kommt, sorgt jetzt für Gemütlichkeit. Natürlich gibt es auch süße Ideen, die perfekt in die Winterzeit passen, von Kuchen über süße Teilchen bis hin zu Keksen.
Hier finden Sie Inspiration für frische Backideen – und vielleicht das nächste Lieblingsrezept. Viel Freude beim Ausprobieren!
Kinder lieben Ofenküche
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Prima Plätzchen 2
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Kinder lieben Kuchen
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Süßer Genuss
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Kuchen, Torten & Teilchen
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Blechkuchen: Süß und herzhaft
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Die Gemüsebäckerei
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Geliebte Brote
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Backen mit Gemüse – überraschend, saftig, kreativ
In „Die Gemüsebäckerei“ zeigt Lina Wallentinson, wie aufregend Backen wird, wenn Gemüse die Hauptrolle übernimmt. Karotten, Kürbis, Rote Bete oder Zucchini sorgen für natürliche Süße, feine Aromen und eine angenehm saftige Textur. Die Autorin entwickelt vielseitige Rezepte, die vom bunten Pausenbrot bis zum farbstarken Kuchen reichen und dabei immer raffiniert, aber alltagstauglich bleiben.
Ergänzt durch praktische Hinweise zu Vorbereitung, Zutaten und gelingsicheren Teigvariationen wird „Die Gemüsebäckerei“ zu einem inspirierenden Begleiter für alle, die frische Impulse in ihre Küche bringen möchten – ob für gesunde Genussmomente im Januar oder als kreative Idee für das ganze Jahr.
Fotos: Vanessa Jansen, Betina Hastoft, Lennart Weibull