Knaller-Salate

Köstliche Salat-Rezepte für jede Gelegenheit

Lust auf ein leichtes Mittagessen, eine leckere Vorspeise oder ein köstliches Dessert? Bei der schwedischen Köchin und Foodbloggerin Ylva Bergqvist finden Sie garantiert den passenden Salat! Ihre Begeisterung für leckere Partysalate, hausgemachte Salatsoßen und kunterbunte Zutaten ist auf jeder Seite dieses Salat-Kochbuchs zu spüren. Sie verleiht alten Lieblingsrezepten ihre persönliche Note und zaubert gesunde Gemüsebowls, die einfach gut schmecken. Ob kalt, warm, pikant oder süß: Hauptsache Salat und köstlich!

- Klassiker mit Pfiff: Caprese, Niçoise- und Caesar-Salat neu interpretiert
- Fruchtig-leichte Sommersalate für heiße Tage, z.B. Melone-Feta-Salat mit Croûtons
- Wärmt von innen: Köstliche Wintersalate mit Hülsenfrüchten und Gemüse
- Das Highlight auf jeder Party: Nudelsalat-Rezepte und Beilagen-Salate zum Grillen
- Ein echter Augenschmaus: Die vielen Fotos in dem Salate-Kochbuch machen Appetit!
- Ein Glukose-Trick: Salat als Vorspeise sorgt für eine flache Glukosekurve und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl

»Bart und Homer haben mal behauptet: Man findet keine Freunde mit Salat! Wetten doch? Probiert’s mal mit der Erdbeeren-Linsen-Kombi aus dem Kochbuch „Knaller-Salate“ von Ylva Bergqvist […].« Couch

»Dabei spielt die Autorin gekonnt mit den fünf Grundgeschmäckern und ebenso virtuos mit den Konsistenzen: knackige Salatblätter zu weichen Kartoffeln, buttrige Croutons zu crèmigem Käse.« annabelle